在對的時間做對的事－喬安公園

　　本人不當客委會委員久矣，但還是很高興常常收到客委會寄來的一些活動訊息。日前，我依客委會「２０１１桐花祭：花舞客庄」資料，選出離台北車程近的「桃園崑崙藥用植物園」，先在網路上查詢，此園號稱佔地四十甲，又有藥膳料理，雖然之前沒聽過，但評估一下，仍值得一試，來個尋幽探訪，說不定可以替互利購的「產地認證之旅」找到不錯的景點或買點。

　　互利購的產地認證之旅，構想是：避開周末假日的車塞人擠，利用周間（周一～周五）時間，將休閒和購買結合起來，會員花費少少的，既可拜訪互利購的結盟廠商，親眼看到、買到便宜又安心的東西，又可順道旅遊舒心，不是一兼兩顧嗎？現在政府大力推廣觀光工廠，也是此意。能通過政府的各項認証，又敢在大眾面前秀製程、品質的廠商，其產品必有一定的水準。如此知性的產地拜訪加上深度旅遊，最適合不擅用電腦的退休族。

　　構思雖好，如何形成可行的商業模式又是一個需要探索、嘗試的課題。台灣的觀光工廠才起步而已，可選擇的家數不多，故而，休閒農場亦是我考慮的標的。

　　於是乎從去年底開始，每隔一兩星期，我都要像跑攤似地到處訪廠，也同時找有特色又價位合理的餐廳。每每一天下來，從一大早六、七點出發，到晚上八、九點，跑個六、七處，彼此情投意合的卻不多，能連線串成一日遊恰好的買點更不易。此間，我發現互利購「產地認證之旅」的商業模式要讓廠家明白，固然要費很大的勁；而有些商家的官網往往作的美美的，頗有看頭，現場實地一察訪，卻不是那麼一回事，所以乘興而去，敗興而回是常有的事。

　　故而，產地認證之旅的理想地點去掉走直銷路線的廠家，經營不佳看似人氣寥落車馬稀的，廠房規格、內部動線不足的，還有商業模式彼此可認同的，算算不多，比預期規劃差很大。為此，我不免心焦，永松總是安慰我：「不急！我們要的不多，只要方向對，絕對可找到我們要的。目前進行的苗栗路線不是很好嗎？」

苗栗有好山好水，我們也找到不錯的廠家，這條路線我們試跑多次，蠻ＯＫ的，可惜車程太遠，較適合中區的會員；台北的消費水平高，低價位不見得合多數人的味口，所以往桃園路線或宜蘭路線的一日遊定位、規劃，頗費思量。

　　以美食之旅來說，台灣這些年不止在美食上聚焦了多數人的目光，還括起景觀餐廳風，在餐飲之外講究庭園的設計佈置，意即將飲食環境延伸到戶外，有花木亭台、小橋流水，甚至有絕佳的景觀 View ，再加上標榜創意料理，於是生意就源源不絕，遠近馳名了！

在宜蘭，已經打出響亮字號，名聲大的景觀餐廳有玻璃屋、八甲漁場、光武有機村等等；我不是饕客，對吃一向不講究，我奇怪的是這些景觀餐廳即使不是星期假日，亦是人滿為患，要訂餐，先預約，時間從前三周到前三個月不等。生意能做到這樣，也算蠻臭屁的。探索背後理由應是：現代人需要出走，需要生活的鬆綁；而吃飯，即使是滿足口腹之慾，也同時要滿足視覺的饗宴。

此刻，我們一家三口也在桃園到處趴趴走。慕名探尋了網路上正夯的一等賞、松葉園等幾家景觀餐廳，總覺好雖好，空間、視野都嫌小了些；「桃園崑崙藥用植物園」既宣稱有四十甲，又有藥膳、藥浴，應最有可觀吧！以期待心情探訪，到了現場，一看，哇！怎麼都不對了！

海拔三、四百公尺的平台，四周是起伏的山巒，視野開闊，地理環境很不錯，談先天的地利，一等賞、松葉園遠遠不及，可是論建物、餐飲可就不對了：此園陳舊簡陋不說，飲食餐具仍停留在二十年前吃喜酒時的塑膠桌布、塑膠碗盤，好像時空仍停駐在物質艱困的三Ｏ年代。

論此園周遭，前台的空間夠寬敞，背後的山丘腹地也不小，有沒有號稱的四十甲，我無從評斷，但後山除了種些藥用植物，還有一大段蜿蜒且不陡峭的山路，感覺人跡稀少，最適合需要精神放空或舒活筋骨的台北人。山區沿路還擺置了中國歷史上對中醫、中藥有貢獻的人物，細讀附加的人物小傳，寫的精妙有味。綜觀起來，二、三十年前，有此規劃的人應非泛泛之輩，只是時空環境不對，沒經營起來，以致日漸荒廢，殊為可惜。現在若有對的人經營，重新改頭換面，相信仍有可為。

看看別人，想想自己，身為經營者，焉能不戰戰兢兢，如履薄冰？有人說過：失敗各有不同的原因，但成功都只有一個理由：在對的時間，有對的人做對的事。

誠哉斯言！